Osteopat veterinar înregistrat pe lista națională a osteopaților veterinari a CNOV, Laetitia Paris are o bogată experiență profesională în lumea animală. A predat echitație timp de aproximativ zece ani și a crescut și ciobănești olandezi în scopuri sportive și utilitare, practicând în același timp și ringul francez. Pasionată de fauna sălbatică, călătorește mult în Franța și în lume pentru a-și împărtăși expertiza osteopatică, în special cu elefanți asiatici și păsări de pradă. Pentru a împărtăși această pasiune și cunoștințe despre aceste animale excepționale, Laetitia s-a alăturat echipei didactice EAO. Bazându-se pe abilitățile și curiozitatea sa osteopatică, participă activ la diversele proiecte de cercetare inițiate de EAO.